Wegetariańska zupa pomidorowa z krakersami
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 2
Czas przygotowania: 15 min
Szybką zupę można przygotować z niemal wszystkiego, co mamy w domu. Na przykład z pomidorów w puszce w ich własnym soku.
Składniki
| Pomidory w sosie własnym - 1 puszka |
| Cebula - 1 szt. |
| Czosnek - 1 ząbek |
| Oliwa z oliwek |
| Bazylia |
| Sól |
| Czarny pieprz |
| Krakers solony |
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oliwie wraz z posiekanym czosnkiem.
Krok 2
Dodaj pomidory wraz z sokiem na patelnię z cebulą. Wlej odrobinę gorącej wody, sól i pieprz.
Krok 3
Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Krok 4
Zupę przelać do blendera i zmiksować na gładką masę, dodając kilka listków bazylii.
Krok 5
Przelać do miski, udekorować krakersami solnymi w kształcie ryby i bazylią.
