Vegetarische Tomatensuppe mit Crackern
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 2
Kochzeit: 15 Min.
Sie können eine schnelle Suppe aus fast allem machen, was Sie im Haus haben. Zum Beispiel Tomaten aus der Dose in ihrem eigenen Saft.
Zutaten
| Tomaten in ihrem eigenen Saft - 1 Dose |
| Zwiebel - 1 St. |
| Knoblauch - 1 Gewürznelke |
| Olivenöl |
| Basilikum |
| Salz |
| Schwarzer Pfeffer |
| Saltine-Cracker |
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Olivenöl zusammen mit dem gehackten Knoblauch anbraten.
Schritt 2
Die Tomaten mit ihrem Saft in die Pfanne mit den Zwiebeln geben. Mit etwas heißem Wasser aufgießen, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Suppe in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt ist, dabei ein paar Basilikumblätter hinzufügen.
Schritt 5
In eine Schüssel geben, mit Salzcrackern in Form von Fisch und Basilikum garnieren.
