Schokoladen-Semifreddo mit Pistazien
Ein üppiges italienisches Dessert, in das man sich einfach nur verlieben kann - Schokoladen-Semifreddo mit Pistazien.
Schokoladen-Semifreddo mit Pistazien
Ein üppiges italienisches Dessert, in das man sich einfach nur verlieben kann - Schokoladen-Semifreddo mit Pistazien.
Zutaten
| dunkle Schokolade (70%) 275 g |
| Eier 4 Stück |
| Puderzucker 100 g |
| gekühlte Sahne (20%) 0,5 Liter |
| Vanillezucker 15 g |
| geschälte Pistazien (können durch eine andere Füllung ersetzt werden) 100 g |
Anweisungen
Schritt 1
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie dann leicht abkühlen.
Schritt 2
Die Eier mit dem Puderzucker vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.
Schritt 3
Getrennt davon die Sahne mit dem Vanillezucker schlagen.
Schritt 4
Die geschlagenen Eier mit der Schokolade und der Schlagsahne vermischen. Die Pistazien hinzugeben und gut vermischen.
Schritt 5
Die Masse in eine Silikonform gießen und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 6
Nach Belieben mit Schokoladenraspeln und Pistazien bestreut servieren. Genießen.
