Свиняча грудинка по-китайськи
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 2 г
Соковита і пікантна свиняча грудинка по-китайськи — для м'ясоїдів
Інгредієнти
| свиняча грудинка 800 г |
| біле сухе вино 120 мл |
| вода 0,5 л |
| соєвий соус 60 мл |
| часник 3 зубчики |
| натертий корінь імбиру 40 г |
| рослинна олія 30 мл |
| зелена цибуля 20 г |
| цукор 30 г |
| бадьян 2 зірочки |
| кориця 1 паличка |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| червоний перець |
Приготування
Крок 1
Наріжте грудинку великими шматками, варіть у підсоленій воді 15 хвилин.
Крок 2
Розтопіть на олії цукор, додайте до нього подрібнений часник, цибулю і натертий імбир. Смажте 3-4 хвилини.
Крок 3
Додайте корицю, бадьян, червоний перець і свинячу грудинку. Смажте приблизно 5 хвилин.
Крок 4
Потім влийте вино, соєвий соус і воду, додайте за смаком сіль і чорний перець, накрийте кришкою і томіть грудинку 1,5-2 години.
Крок 5
За бажанням, подавайте грудинку з будь-яким гарніром. Смачного!
