Свиная грудинка по-китайски


Порций: 2
Время приготовления: 2 ч

Сочная и пикантная свиная грудинка по-китайски — для мясоедов

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


свиная грудинка 800 г
белое сухое вино 120 мл
вода 0,5 л
соевый соус 60 мл
чеснок 3 зубчика
натертый корень имбиря 40 г
растительное масло 30 мл
зеленый лук 20 г
сахар 30 г
бадьян 2 звездочки
корица 1 палочка
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
красный перец

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте грудинку крупными кусками, варите в подсоленной воде 15 минут.

Шаг 2

Растопите на масле сахар, добавьте к нему измельченный чеснок, лук и натертый имбирь. Жарьте 3-4 минуты.

Шаг 3

Добавьте корицу, бадьян, красный перец и свиную грудинку. Жарьте примерно 5 минут.

Шаг 4

Затем влейте вино, соевый соус и воду, добавьте по вкусу соль и черный перец, накройте крышкой и томите грудинку 1,5-2 часа.

Шаг 5

По желанию, подавайте грудинку с любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть инструкции