Запеченная грудинка в азиатском стиле


Порций: 10
Время приготовления: 2 ч

Для сторонников экзотических сочетаний - пикантная запеченная свиная грудинка в азиатском стиле

Ингредиенты


сырая несоленая свиная грудинка 1,5 кг
чеснок 6 зубчиков
имбирь (натереть на крупной терке) 3 ст. л.
перец чили 2 шт
соевый соус 250 мл
острая горчица 1 ст. л.
мёд 3 ст. л.
морская соль (или обычная) 1 ст. л.
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте маринад. Соедините в миске мёд, соевый соус, измельченный чеснок, горчицу, натертый имбирь, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 2

Залейте грудинку маринадом, накройте плёнкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 3

Спустя время, порежьте крупно очищенный от семечек перец чили, выложите его на дно формы для запекания. Сверху положите грудинку шкуркой верх, полейте небольшим количеством маринада и запекайте в духовке при температуре 170 градусов 2 часа.

Шаг 4

Дайте грудинке полностью остыть, заверните в пленку и положите в холодильник минимум на 3 часа. Спустя время, порежьте слайсами и подавайте к столу.


Грудинка отваренная в шелухе

Грудинка отваренная в шелухе

Готовим Вместе

👁 158