Овощной чаудер с угрем


Порций: 4
Время приготовления: 25 мин

Чаудер один из наиболее популярных и распространенных супов в американской кухне. Традиционно его готовят из моллюсков, ну а мы сегодня предлагаем рецепт овощного чаудера с копченым угрем.

Ингредиенты


картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
цветная капуста 100 г
консервированная кукуруза 150 г
мука 2 ст. л.
сметана 100 мл
сыр Чеддер 100 г
сливочное масло
растительное масло
соль
черный перец
зелень петрушки
филе угря для подачи

Приготовление


Шаг 1

На смеси растительного и сливочного масла обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку с чесноком.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю цветную капусту, разобранную на соцветия, и консервированную кукурузу. Залейте кипятком.

Шаг 4

Разведите муку в небольшом количестве холодной воды и влейте в суп.

Шаг 5

Приправьте по вкусу солью, перцем и варите на среднем огне до готовности овощей. В готовый суп добавьте тертый сыр Чеддер и заправьте сметаной.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте зеленью петрушки и добавьте в каждую тарелку филе угря, нарезанное ломтиками.


Рыбные котлеты с овощным соусом

Рыбные котлеты с овощным соусом

Готовим Вместе

30 мин 👁 1
Овощной суп с сардинами

Овощной суп с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 97
Овощной суп с фасолью и нутом

Овощной суп с фасолью и нутом

Готовим Вместе

20 мин 👁 178
Cуп Чаудер с морепродуктами

Cуп Чаудер с морепродуктами

Готовим Вместе

30 мин 👁 108
Итальянский овощной суп Минестроне

Итальянский овощной суп Минестроне

Готовим Вместе

30 мин 👁 108