Фатаеры с мясом


Выход: 12 шт
Порций: 4
Время приготовления: 2 ч 20 мин

Вкуснейшие арабские фатаеры с мясом

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука 400 г
сухие дрожжи 5 г
сахар 10 г
теплая вода 120 мл
растительное масло 60 мл
соль 3 г
НАЧИНКА:
говядина 350 г
репчатый лук 1/2 шт
чеснок 1 зубчик
сушеный чеснок 1 ч. л.
кинза 10 г
растопленное сливочное масло 40 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
свежий перец чили по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте тесто. Смешайте половину теплой воды с сахаром и дрожжами. Накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Затем соедините с просеянной мукой, влейте 30 миллилитров растительного масла, оставшуюся воду, добавьте соль и замесите тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место на 40 минут. После обомните тесто и оставьте еще на 40 минут.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Перемелите мясо, используя самую мелкую решетку, измельчите лук, чеснок, перец чили, кинзу и соедините с фаршем. Добавьте растопленное сливочное масло, сушеный чеснок, соль, черный перец и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Подпылите стол мукой. Обомните тесто, разделите его на 10-12 частей и раскатайте каждую в круг, толщиной 4 миллиметра. Положите в середину начинку и защипните в форме треугольника.

Шаг 4

Выложите фатаеры на смазанный растительным маслом пергамент, смажьте растительным маслом поверхность каждого пирожка и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Шаг 5

Подавайте фатаеры горячими или холодными. Приятного аппетита.


Пирожки из хлеба

Пирожки из хлеба

Готовим Вместе

15 мин 👁 132
Быстрые пирожки

Быстрые пирожки

Готовим Вместе

30 мин 👁 197
Пирожки с творогом и изюмом

Пирожки с творогом и изюмом

Готовим Вместе

1 ч 👁 153
Мини пирожки с разными начинками

Мини пирожки с разными начинками

Готовим Вместе

1 ч 👁 90
Бабушкины пирожки с вишней

Бабушкины пирожки с вишней

Готовим Вместе

2 ч 👁 50
Пирожки с говяжьей печенью

Пирожки с говяжьей печенью

Готовим Вместе

45 мин 👁 271
Пирожки Кныши

Пирожки Кныши

Готовим Вместе

3 ч 25 мин 👁 158