Пирожки с творогом и изюмом
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Румяные, нежные и воздушные пирожки с творогом и изюмом
Ингредиенты
| ТЕСТО: |
| пшеничная мука 250 г |
| вода (комнатной температуры) 90 мл |
| нежирная сметана 60 г |
| растительное масло 50 мл |
| яичный желток 1 шт |
| молоко 10 мл |
| соль щепотка |
| НАЧИНКА: |
| творог 0,5 кг |
| сахар 60 г |
| ванильный сахар 10 г |
| изюм 80 г |
Приготовление
Шаг 1
Для начинки запарьте изюм, затем просушите. Соедините с перетертым через сито творогом, обычным и ванильным сахаром. Перемешайте.
Шаг 2
В просеянную муку добавьте сметану, соль, воду, замесите тесто и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
Разделите тесто на 2 части, обильно смажьте маслом и растяните каждую в тонкий прямоугольник.
Шаг 4
Немного подверните ближние края теста, выложите на них по половине начинки, сформируйте рулеты и переместите на смазанный маслом противень.
Шаг 5
Затем разрежьте рулеты на несколько частей и смажьте смесью желтка с молоком.
Шаг 6
Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
