Placki z twarogiem i rodzynkami sułtańskimi
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Mączne, delikatne i przewiewne placki z twarogiem i rodzynkami sułtańskimi
Składniki
| MĄKA: |
| mąka pszenna 250 g |
| woda (temperatura pokojowa) 90 ml |
| niskotłuszczowa kwaśna śmietana 60 g |
| olej roślinny 50 ml |
| żółtko jaja 1 szt. |
| mleko 10 ml |
| sól szczypta |
| NADZIENIE: |
| twaróg 0,5 kg |
| cukier 60 g |
| cukier waniliowy 10 g |
| rodzynki sułtańskie 80 g |
Przygotowanie
Krok 1
Aby przygotować nadzienie, ugotuj sułtanki na parze, a następnie osusz. Połączyć z przesianym twarogiem, cukrem zwykłym i waniliowym. Wymieszać.
Krok 2
Dodać przesianą mąkę, śmietanę, sól, wodę, zagnieść ciasto i odstawić na 20 minut.
Krok 3
Podzielić ciasto na 2 części, posmarować obficie masłem i rozciągnąć każdą w cienki prostokąt.
Krok 4
Złożyć brzegi ciasta, nałożyć połowę nadzienia, uformować bułeczki i ułożyć na naoliwionej blasze do pieczenia.
Krok 5
Następnie pokroić bułeczki na kilka kawałków i posmarować mieszanką żółtka i mleka.
Krok 6
Piec przez 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Smacznego!
