Пиріжки з сиром і родзинками
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Рум'яні, ніжні та повітряні пиріжки з сиром і родзинками
Інгредієнти
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 250 г |
| вода (кімнатної температури) 90 мл |
| нежирна сметана 60 г |
| рослинна олія 50 мл |
| яєчний жовток 1 шт |
| молоко 10 мл |
| сіль щіпка |
| НАЧИНКА: |
| сир 0,5 кг |
| цукор 60 г |
| ванільний цукор 10 г |
| родзинки 80 г |
Приготування
Крок 1
Для начинки запарьте родзинки, потім просушіть. З'єднайте з перетертим через сито сиром, звичайним і ванільним цукром. Перемішайте.
Крок 2
У просіяне борошно додайте сметану, сіль, воду, замісіть тісто і залиште на 20 хвилин.
Крок 3
Розділіть тісто на 2 частини, рясно змастіть маслом і розтягніть кожну в тонкий прямокутник.
Крок 4
Трохи підверніть ближні краї тіста, викладіть на них по половині начинки, сформуйте рулети і перемістіть на змащене маслом деко.
Крок 5
Потім розріжте рулети на кілька частин і змастіть сумішшю жовтка з молоком.
Крок 6
Випікайте 25 хвилин за температури 180 градусів. Смачного!
