Шоколадно-кавові пиріжки з вишнею
Десертні ароматні шоколадно-кавові пиріжки з вишнею, десертні ароматні
Інгредієнти
| молоко 150 г |
| цукор 2 ст. л. |
| чорний шоколад 100 г |
| борошно 450 г |
| живі дріжджі 15 г |
| сіль щіпка |
| яйце 1 шт |
| кава 50 г |
| мед 2 ст. л. |
| ванільний цукор 5 г |
| рослинна олія 3 ст. л. |
| яєчний жовток 2 шт |
| НАЧИНКА: |
| вишня 600 г |
| цукор 80 г |
| крохмаль 1 ст. л. |
Приготування
Крок 1
У закипіле молоко додайте подрібнений шоколад, мед і свіжозаварену каву. Помішуйте, поки суміш не стане однорідною. Потім додайте цукор, сіль і ванільний цукор. Знову перемішайте і дайте суміші трохи охолонути.
Крок 2
Просіяне борошно перетріть із дріжджами, влийте в нього шоколадно-кавову суміш, додайте яйце і рослинну олію. Замісіть тісто, накрийте його рушником і залиште на 1,5 години для вистоювання.
Крок 3
Вишню відкиньте на друшляк. Цукор змішайте з крохмалем.
Крок 4
Обімніть тісто, розділіть його на 10 частин. Потім кожен шматочок розпластайте в круглий коржик, покладіть у центр кілька вишень, присипте їх сумішшю крохмалю і цукру та ретельно заліпіть краї. Накрийте пиріжки рушником і залиште для вистоювання на 30 хвилин.
Крок 5
Потім змастіть жовтком і випікайте за температури 180 градусів 35 хвилин. Дайте пиріжкам трохи охолонути і подавайте до столу.
