Японские оладьи-суфле
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Оригинальные, пышные, японские оладьи-суфле с маслом и мёдом
Ингредиенты
| пшеничная мука 30 г |
| желтки 2 шт |
| белки 3 шт |
| молоко 20 мл |
| растительное масло 20 мл |
| ванильный сахар 10 г |
| столовый уксус 1 ч. л. |
| сахар 40 г |
| сливочное масло 40 г |
| мёд 30 г |
Приготовление
Шаг 1
Соедините молоко с желтками, половиной растительного масла и взбейте венчиком. Добавьте пшеничную муку и хорошо перемешайте.
Шаг 2
Смешайте сахар и ванильный сахар. В белки влейте столовый уксус и взбейте миксером до образования острых пик, постепенно всыпая сахарную смесь.
Шаг 3
Соедините белковую и желтковую смеси и переложите их в кондитерский мешок.
Шаг 4
Смажьте маслом сковороду и выдавите тесто в форме кружочков, диаметром около 4 см и высотой 2 см. Пеките оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой.
Шаг 5
Соедините мёд со сливочным маслом и подогрейте. Полейте полученной смесью оладьи. По желанию украсьте любимыми ягодами. Приятного аппетита!
