Оладьи из цукини
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Оладьи из цукини с кориандром и нотками лайма со сливочно-помидорным соусом
Ингредиенты
| 300 г цукини |
| 1-2 ст. л. пшеничной муки |
| 1 яйцо |
| 60 г топленого масла |
| щепотка цедры лайма |
| укроп, соль, свежемолотый кориандр по вкусу |
| СОУС: |
| 150 г сметаны |
| 150 г ошкуренных помидоров |
| 60 г сливочного крем-сыра |
| по 5 г зеленого лука, петрушки и укропа |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Цукини натрите на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем с помощью сита отожмите от лишней влаги.
Шаг 2
Добавьте измельченный укроп, кориандр, цедру лайма, муку и яйцо. Перемешайте и пожарьте оладьи на топленом масле.
Шаг 3
Для соуса смешайте измельченную зелень, нарезанные кубиком помидоры, сметану, крем-сыр, соль и перец.
Шаг 4
Подавайте оладьи с соусом. Приятного аппетита.
