Оладки з цукіні
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Оладки з цукіні з коріандром і нотками лайма з вершково-помідоровим соусом
Інгредієнти
| 300 г цукіні |
| 1-2 ст. л. пшеничного борошна |
| 1 яйце |
| 60 г топленого масла |
| щіпка цедри лайма |
| кріп, сіль, свіжомелений коріандр за смаком |
| СОУС: |
| 150 г сметани |
| 150 г ошкурених помідорів |
| 60 г вершкового крем-сиру |
| по 5 г зеленої цибулі, петрушки та кропу |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Цукіні натріть на крупній тертці, посоліть, перемішайте і залиште на 15 хвилин. Потім за допомогою сита відіжміть від зайвої вологи.
Крок 2
Додайте подрібнений кріп, коріандр, цедру лайма, борошно і яйце. Перемішайте і посмажте оладки на топленому маслі.
Крок 3
Для соусу змішайте подрібнену зелень, нарізані кубиком помідори, сметану, крем-сир, сіль і перець.
Крок 4
Подавайте оладки з соусом. Смачного.
