Простенькие, но со вкусом и в оригинальной подаче, яркие морковные оладьи с яйцами
морковь 350 г |
репчатый лук 40 г |
бекон 60 г |
пшеничная мука 45 г |
яйца 5 шт |
растительное масло 30 мл |
ПО ВКУСУ: |
соль |
черный перец |
сушеный чеснок |
орегано |
паприка |
Шаг 1
Морковь натрите на крупной терке, лук – на мелкой, посолите, перемешайте. Оставьте на несколько минут, затем откиньте на сито с марлей и отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо, муку, специи, измельченный бекон, перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте оладьи, диаметром 10-12 сантиметров, обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности.
Шаг 4
Затем вырежьте в них серединки и вбейте в отверстия по яйцу. Посолите, поперчите, жарьте еще 3-4 минуты под крышкой. Приятного аппетита.