Пряничные человечки


Пряничные человечки
Автор:
Выход: 8–10 шт
Время приготовления: 45 мин

Рецепт пряничных человечков

Ингредиенты


мёд 125 г
коричневый сахар 75 г
сливочное масло 75 г
яйцо 1 шт
мука 300 г
разрыхлитель 2 ч. л.
смесь пряностей для пряников 2 ч. л.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
сахарная пудра
лимонный сок
пищевые красители
сахарные жемчужины

Приготовление


Шаг 1

Мед, сахар и сливочное масло выложите в кастрюлю и, помешивая, варите на слабом огне до полного растворения сахара. Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать на 10 минут.

Шаг 2

Взбейте в миске яйцо, добавьте муку, разрыхлитель и пряности для пряника. Добавьте медовую смесь и замешайте однородное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 2 часа в холодильник.

Шаг 3

Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 °C (верхний/нижний нагрев) и выложите на противень бумагу для выпечки. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт толщиной 1 см на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте фигурки человечков (10 см) и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 4

Выпекайте в духовом шкафу (средний уровень) 12–15 минут, затем полностью остудите на решетке. Смешайте глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и украсьте ей пряничные фигурки на свой вкус.

если не все кексы или печенья поместились на противень, выпекайте несколькими партиями.


Зеленая фриттата

Зеленая фриттата

Даша Малахова

Чили кон Карне

Чили кон Карне

Даша Малахова