Эскабече из скумбрии


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Предлагаем будоражащую аппетит закуску эскабече из филе скумбрии

Ингредиенты


филе скумбрии 0,5 кг
репчатый лук 150 г
сладкий перец 150 г
корень сельдерея 100 г
морковь 100 г
чеснок 6 зубчиков
перец чили 1 шт
яблочный уксус 240 мл
сахар 60 г
оливковое масло 70 мл
душистый перец 10 горошин
лавровый лист 5 шт
морская соль 10 г
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте овощи соломкой и обжарьте на масле.

Шаг 2

Добавьте соль, сахар и специи, влейте уксус. Перемешайте и дайте покипеть минуту!

Шаг 3

На филе скумбрии сделайте надрезы, выложите его в форму кожей вниз, сверху распределите овощи и полейте маринадом.

Шаг 4

Дайте блюду остыть, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов. Приятного аппетита!


Филе скумбрии с пряным баклажаном

Филе скумбрии с пряным баклажаном

Готовим Вместе

1 ч 👁 58
Бургеры со скумбрией - балык экмек

Бургеры со скумбрией - балык экмек

Готовим Вместе

20 мин 👁 22
Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Даша Малахова

👁 127