Шоколадный кулич


Шоколадный кулич
Автор:

от Нофара Зоара, шеф-консультанта ресторана Nofar

Ингредиенты


Молоко 250 г
Мука 350 г
Какао 50 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Желтки 2 шт.
Дрожжи 15 г
Клюква сушеная 90 г
Грецкий орех 100 г
Шоколад темный 150 г
Цедра апельсина 30 г
Карамель готовая 100 г

Приготовление


Шаг 1

Молоко, дрожжи, сахар и 50 грамм муки тщательно перемешать и поставить настаиваться. После того как опара начнет подниматься, замесить тесто, добавив в него какао, оставшуюся муку, сливочное масло и желтки.

Шаг 2

Тесто также должно подняться, после чего наполнить им формочки и поставить в печь на 20 минут при температуре 180 градусов. Темный шоколад растопить на водяной бане, перелить в отдельную емкость.

Шаг 3

После того как куличи будут готовы, полить их сверху темным шоколадом, также можно украсить карамелью, цедрой апельсина, сушеной клюквой и грецким орехом.


Шоколадная пицца-пирог

Шоколадная пицца-пирог

Готовим Вместе

👁 13
Шоколадный торт с фруктами

Шоколадный торт с фруктами

Даша Малахова

👁 16
Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней

Марина Носова

👁 7
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Готовим вместе

👁 36