Кулич «Красный бархат»


Кулич «Красный бархат»
Автор:
Выход: 4 шт
Время приготовления: 1 ч

Рецепт красного пасхального кулича с белой сахарной помадкой от кондитеров кофейни Cezve Coffee

Ингредиенты


ДЛЯ КУЛИЧА:
самоподнимающаяся мука 600 г
домашний жирный творог 200 г
свекольный сок 200 мл
измельченный белый шоколад 100 г
морковный сок 100 мл
вода 100 мл
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
яичные белки 8 шт
сахарная пудра 1 кг
сок 1/4 лимона

Приготовление


Шаг 1

Перемешать все ингредиенты до однородной массы, разлить по четырем одноразовым формам диаметром 12 сантиметров или по вашему усмотрению.

Шаг 2

Поставить в духовку на 160 градусов и выпекать 40 минут до полной готовности; внутри тесто должно быть пропеченное — это можно проверить деревянной палочкой.

Шаг 3

Как куличи будут готовы, их нужно оставить и дать возможность остыть, также можно немного пропитать ромом.

Шаг 4

В этот момент подготовить глазурь: взбить 8 яичных белков с килограммом сахарной пудры и добавить сок 1/4 лимона, довести до однородной блестящей и тягучей массы.

Шаг 5

Украсить куличи сахарной помадкой и присыпать любым украшением по вашему вкусу.


Красная рыба запеченная с овощами

Красная рыба запеченная с овощами

Готовим Вместе

45 мин 👁 290
Кулич с орешками

Кулич с орешками

Алена Солодовиченко

👁 39
Шоколадный кулич

Шоколадный кулич

Нофар Зоар

👁 268