Ostern coulich "Roter Samt"


Ostern coulich "Roter Samt"
Autor:
Portionen: 4
Kochzeit: 1 Std.

Rezept für Osterkuchen aus rotem Samt mit weißem Zuckerfondant von den Konditoren von Cezve Coffee

Zutaten


FÜR KULICH:
Steigendes Mehl - 600 g
Hüttenkäse 200 g
Rote-Bete-Saft - 200 ml
gehackte weiße Schokolade 100 g
Karottensaft - 100 ml
Wasser - 100 ml
FÜR DIE GLAZE:
Eischnee 8 Stück
Puderzucker 1 kg
Saft von 1/4 Zitrone

Anweisungen


Schritt 1

Alle Zutaten glatt rühren und in vier Einwegformen mit einem Durchmesser von 12 Zentimetern oder nach Belieben füllen.

Schritt 2

Bei 160 Grad im Ofen 40 Minuten backen, bis der Teig innen durchgebacken ist - Sie können dies mit einem Holzstäbchen überprüfen.

Schritt 3

Nach dem Backen lassen Sie sie abkühlen. Sie können sie auch in etwas Rum tränken.

Schritt 4

In dieser Zeit die Glasur zubereiten: 8 Eiweiß mit einem Kilo Puderzucker schlagen und den Saft von 1/4 Zitrone hinzufügen, bis die Glasur homogen, glänzend und dick ist.

Schritt 5

Die Torten mit dem Fondant verzieren und nach Belieben mit Dekorationen bestreuen.


Ukrainische Paska

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Gemeinsam kochen

3 Std.
Paska ohne Hefe

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1 Std. 30 Min.