Paska mit Champagner

Name: Paska mit Champagner
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: FÜR OPARA:; Mehl — 190 g; Hefe — 9 g; halbsüßer Sekt - 190 g; FÜR DEN TEIG:; Mehl — 500 g; Mischung aus kandierten Früchten und Sultaninen — 350 g; Lebendige Hefe — 35 g; Salz — 10 g; Zucker - 160 g; Eier — 4 Stück; Milch — 100 g; Butter — 280 g; Walnüsse — 120 g

Portionen: 4

Kochzeit: 2 Std. 15 Min.

Champagner-Paschka-Rezept

hausgemachte Küche

Bewertungen: 50 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Zutaten

FÜR OPARA:

Mehl 190 g

Hefe 9 g

halbsüßer Sekt - 190 g

FÜR DEN TEIG:

Mehl 500 g

Mischung aus kandierten Früchten und Sultaninen 350 g

Lebendige Hefe 35 g

Salz 10 g

Zucker - 160 g

Eier 4 Stück

Milch 100 g

Butter 280 g

Walnüsse 120 g

Anweisungen

Schritt 1

Den Sauerteig zubereiten: Hefe, Sekt und gesiebtes Mehl mischen, mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen, dunklen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Mehl, Hefe, Salz, Zucker, weiche Butter, Eier und Milch mischen. Das Opara dazugeben und den Teig verrühren. Nüsse, kandierte Früchte und Sultaninen hinzugeben und erneut mischen.

Schritt 3

Den Teig in eine Form geben und eine Stunde lang gehen lassen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten goldgelb backen.