Паска с шампанским

Name: Паска с шампанским
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: ДЛЯ ОПАРЫ:; мука — 190 г; дрожжи — 9 г; шампанское полусладкое — 190 г; ДЛЯ ТЕСТА:; мука — 500 г; смесь цукатов и изюма — 350 г; дрожжи живые — 35 г; соль — 10 г; сахар — 160 г; яйца — 4 шт; молоко — 100 г; масло сливочное — 280 г; орехи грецкие — 120 г

Порций: 4

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Рецепт паски с шампанским

домашняя кухня пасха паска кулич шампанское

Оценок: 50 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

ДЛЯ ОПАРЫ:

мука 190 г

дрожжи 9 г

шампанское полусладкое 190 г

ДЛЯ ТЕСТА:

мука 500 г

смесь цукатов и изюма 350 г

дрожжи живые 35 г

соль 10 г

сахар 160 г

яйца 4 шт

молоко 100 г

масло сливочное 280 г

орехи грецкие 120 г

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте закваску: смешайте дрожжи, шампанское, просеянную муку, накройте полотенцем, поставьте в теплое темное место на 1 час.

Шаг 2

Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйца, молоко. Добавьте опару и перемешайте тесто. Добавьте орехи и цукаты с изюмом, еще раз перемешайте.

Шаг 3

Выложите тесто в форму и оставьте на час. Выпекайте до золотистого цвета, то есть примерно 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.