Творожная пасха от Тины Кароль


Творожная пасха от Тины Кароль
Автор:
Порций: 8
Время приготовления: 30 мин

Перед Пасхой все украинские хозяйки ищут лучший рецепт ароматной пасхи. В этом им взялась помогать знаменитая украинская певица Тина Кароль, которая поделилась семейными секретами приготовления традиционного блюда.

Как артистка призналась в Facebook-заметке, она получила этот рецепт от своей мамы. Ежегодно Тина Кароль воспроизводит его на своей кухне и считает творожную пасху своим шедевром.

Ингредиенты


творог 1 кг
сливки (10%) 1 стакан
яйца 5 шт
сахар 2 стакана
сливочное масло 1 пачка
изюм (светлый) 100 г
грецкие орехи 100 г
цукаты 100 г
ванильный сахар 1 пакетик
цедра 1 лимона

Приготовление


Шаг 1

Отделите желтки от белков и взбейте их. Добавьте к полученной массе сливки и доведите до кипения в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая. Оставьте жидкость остывать.

Шаг 2

Обжарьте орехи на сухой сковороде, а изюм вымойте и высушите. Натрите цедру одного лимона.

Шаг 3

В охлажденную массу положите творог, сливочное масло и тщательно все разотрите. Затем добавьте изюм, цукаты, орехи, лимонную цедру и ванильный сахар, все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Смесь выложите в форму, покрытую двумя слоями влажной марли и поставьте в холодильник на 12 часов. Готовую пасху можно украсить цукатами, глазурью, посыпками.


Кулич с орешками

Кулич с орешками

Алена Солодовиченко