Творожная пасха от Тины Кароль


Творожная пасха от Тины Кароль
Автор:

Перед Пасхой все украинские хозяйки ищут лучший рецепт ароматной пасхи. В этом им взялась помогать знаменитая украинская певица Тина Кароль, которая поделилась семейными секретами приготовления традиционного блюда.

Как артистка призналась в Facebook-заметке, она получила этот рецепт от своей мамы. Ежегодно Тина Кароль воспроизводит его на своей кухне и считает творожную пасху своим шедевром.

Ингредиенты


1 кг сыра
1 стакан сливок 10% жирности
5 яиц
2 стакана сахара
1 пачка сливочного масла
по 100 г изюма (светлых), грецких орехов, цукатов
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1 лимона

Приготовление


Шаг 1

Отделите желтки от белков и взбейте их. Добавьте к полученной массе сливки и доведите до кипения в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая. Оставьте жидкость остывать.

Шаг 2

Обжарьте орехи на сухой сковороде, а изюм вымойте и высушите. Натрите цедру одного лимона.

Шаг 3

В охлажденную массу положите творог, сливочное масло и тщательно все разотрите. Затем добавьте изюм, цукаты, орехи, лимонную цедру и ванильный сахар, все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Смесь выложите в форму, покрытую двумя слоями влажной марли и поставьте в холодильник на 12 часов. Готовую пасху можно украсить цукатами, глазурью, посыпками.


Творожный мусс с гранолой

Творожный мусс с гранолой

Готовим Вместе

1 ч 👁 135
Творожные галушки с вишней

Творожные галушки с вишней

Готовим Вместе

15 мин 👁 129