Wielkanocny twaróg Tiny Karol.


Porcji: 8
Czas przygotowania: 30 min

Przed Wielkanocą wszystkie ukraińskie gospodynie domowe szukają najlepszego przepisu na aromatyczną Wielkanoc. Słynna ukraińska piosenkarka Tina Karol postanowiła im pomóc, dzieląc się rodzinnymi sekretami przygotowania tradycyjnego dania.

Jak przyznała artystka w notce na Facebooku, przepis ten dostała od swojej mamy. Każdego roku Tina Karol odtwarza go w swojej kuchni i uważa twarogową Wielkanoc za swoje arcydzieło.

Składniki


twaróg - 1 kg
śmietana (10%) - 1 filiżanka
jajka - 5 szt.
cukier 2 filiżanki
masło - 1 opakowanie
rodzynki sułtańskie (light) 100 g
orzechy włoskie 100 g
owoce kandyzowane 100 g
cukier waniliowy 1 opakowanie
skórka z 1 cytryny

Przygotowanie


Krok 1

Oddzielić żółtka od białek i ubić. Dodaj śmietanę i doprowadź do wrzenia w rondlu z grubym dnem, ciągle mieszając. Pozostawić płyn do ostygnięcia.

Krok 2

Uprażyć orzechy na suchej patelni oraz umyć i osuszyć rodzynki sułtańskie. Zetrzeć skórkę z jednej cytryny.

Krok 3

Do ostudzonej masy włożyć twaróg, masło i wszystko dokładnie zagnieść. Następnie dodać rodzynki sułtańskie, kandyzowane owoce, orzechy, skórkę z cytryny i cukier waniliowy i dobrze wymieszać.

Krok 4

Masę przełożyć do formy wyłożonej dwiema warstwami wilgotnej gazy i wstawić do lodówki na 12 godzin. Gotową babkę wielkanocną można udekorować kandyzowanymi owocami, lukrem, posypką.


Ukraińska paska

Ukraińska paska

Gotujemy Razem

3 godz.
Paska bez drożdży

Paska bez drożdży

1 godz. 30 min
Kufel wielkanocny "Red Velvet"

Kufel wielkanocny "Red Velvet"

Cezve Coffee

1 godz.
Migdałowa Wielkanoc

Migdałowa Wielkanoc

5 godz. 10 min