Паска


Порций: 8
Время приготовления: 3 ч

Ароматная, пышная и румяная паска, которая вобрала в себя все самое лучшее со всей Украины

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


пшеничная мука 0,5 кг
теплая вода 180 мл
питьевой йогурт без добавок (комнатной температуры) 100 мл
сахар 80 г
желтки 3 шт
сухие дрожжи для безопарной выпечки 10 г
растопленное сливочное масло 50 г
изюм и цукаты 75 г
цедра 1 лимона
сахарная пудра 2 ст. л.
ванильный сахар 2 ч. л.
соль 2 щепотки

Приготовление


Шаг 1

Просейте муку, смешайте с дрожжами. Отдельно смешайте 2 желтка, воду, сахар, ванильный сахар, соль, масло, йогурт и цедру. Соедините обе смеси, замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на полтора часа.

Шаг 2

Затем обомните тесто, отделите от него четвертую часть, а оставшееся соедините со смесью цукатов, изюма и сахарной пудры. Хорошо перемешайте и поместите в форму, смазанную маслом.

Шаг 3

Из оставшегося теста сделайте орнамент, украсьте паску и оставьте в теплом месте еще на 30 минут.

Шаг 4

Затем проколите поверхность шпажкой в нескольких местах, смажьте желтком и выпекайте 45-55 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.

Посмотреть инструкции