Українська паска
Ароматна, пишна і румяна паска, яка вибрала у себе все саме краще зі всієї України
Інгредієнти
| пшеничне борошно 0,5 кг |
| тепла вода 180 мл |
| питний йогурт без добавок (кімнатної температури) 100 мл |
| цукор 80 г |
| жовтки 3 шт |
| сухі дріжджі для безопарної випічки 10 г |
| розтоплене вершкове масло 50 г |
| родзинки та цукати 75 г |
| цедра 1 лимона |
| цукрова пудра 2 ст. л. |
| ванільний цукор 2 ч. л. |
| сіль 2 щіпки |
Приготування
Крок 1
Просійте борошно, змішайте із дріжджами. Окремо змішайте 2 жовтки, воду, цукор, ванільний цукор, сіль, масло, йогурт та цедру. З'єднайте обидві суміші, замісіть тісто, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на півтори години.
Крок 2
Потім обомніть тісто, відокремте від нього четверту частину, а що залишилося з'єднайте з сумішшю цукатів, родзинок і цукрової пудри. Добре перемішайте і помістіть у форму, змащену маслом.
Крок 3
З тіста, що залишилося, зробіть орнамент, прикрасьте паску і залиште в теплому місці ще на 30 хвилин.
Крок 4
Потім проколіть поверхню шпажкою в декількох місцях, змастіть жовтком і випікайте 45-55 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного.
