Домашня паска в печі
Порцій: 28
Час приготування: 1 г 30 хв
З одного замісу виходить 7 пасок. Усі ручної роботи. Кухонної техніки не застосовували, щоб паска отримала тепло душі та дух свята.
Інгредієнти
| яйця 3 шт |
| цукор 1 склянка |
| вершкове масло 100 г |
| молоко 1 л |
| ванільний цукор 1 пачка |
| дріжджі 100 г |
| борошно |
Приготування
Крок 1
Спочатку знадобиться 3 яйця, 1 склянка цукру та 100 грамів розтопленого вершкового масла. Усю цю суміш ретельно збити.
Крок 2
У суміш влити літр молока, додати пачку ванільного цукру і розтерти 100 грамів дріжджів.
Крок 3
Маленькими порціями додавати борошно.
Крок 4
Коли тісто готове, його накривають рушником і дають постояти приблизно 30 хвилин. Якщо експериментувати з цедрою лимона й апельсина, то виходить свіжа запашна паска із ароматом фруктів.
Крок 5
Усі паски ставлять у піч одночасно. А потім ретельно стежать, щоб не підгоріли. Випікати орієнтовно 40 хвилин.
