Сирна паска
Порцій: 8
Час приготування: 20 хв
Сирна паска проста в приготуванні. Усі інгредієнти розтираються, ретельно перемішуються і викладаються у форму. Головне, що слід знати - без хорошого сиру не вийде смачної паски, тому до його вибору поставтеся з особливою увагою.
Інгредієнти
| кисломолочний сир 1 кг |
| вершкове масло 400 г |
| жовтки 6 шт |
| цукор 2 склянки |
| ванілін за смаком |
| лимонна цедра за смаком |
Приготування
Крок 1
Ретельно перетріть сир через сито. Якщо ваш сир рідкуватий - загорніть його в марлю і покладіть на кілька годин під прес.
Крок 2
Розітріть масло, цукор і жовтки. Додайте до сиру і ретельно перемішайте. Додайте ванілін і лимонну цедру за смаком.
Крок 3
Викладіть отриману масу у форму. Накрийте марлею і поставте під прес у холодне місце на 6-8 годин.
