Пряникові чоловічки
Рецепт пряникових чоловічків
Інгредієнти
| мед 125 г |
| коричневий цукор 75 г |
| вершкове масло 75 г |
| яйце 1 шт |
| борошно 300 г |
| розпушувач 2 ч. л. |
| суміш прянощів для пряників 2 ч. л. |
| ДЛЯ ПРИКРАШЕННЯ: |
| цукрова пудра |
| лимонний сік |
| харчові барвники |
| цукрові перлини |
Приготування
Крок 1
Мед, цукор і вершкове масло викладіть у каструлю і, помішуючи, варіть на слабкому вогні до повного розчинення цукру. Зніміть каструлю з вогню і залиште остигати на 10 хвилин.
Крок 2
Збийте в мисці яйце, додайте борошно, розпушувач і прянощі для пряника. Додайте медову суміш і замішайте однорідне тісто. Загорніть тісто в харчову плівку і приберіть на 2 години в холодильник.
Крок 3
Попередньо розігрійте духову шафу до 180 °C (верхній/нижній нагрів) і викладіть на деко папір для випічки. Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте в пласт завтовшки 1 см на присипаній борошном поверхні. Виріжте фігурки чоловічків (10 см) і викладіть їх на деко на невеликій відстані одна від одної.
Крок 4
Випікайте в духовій шафі (середній рівень) 12-15 хвилин, потім повністю остудіть на решітці. Змішайте глазур із цукрової пудри та лимонного соку і прикрасьте нею пряникові фігурки на свій смак.
якщо не всі кекси або печиво помістилися на деко, випікайте кількома партіями.
