Суп із кукурудзи з ароматними зернами
Автор:
ГР
Порцій: 5
Час приготування: 30 хв
Легкий літній суп із солодкої кукурудзи з ароматними зернами
Інгредієнти
| цукрова кукурудза 5 качанів |
| курячий бульйон 1,5 л |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| вершкове масло 100 г |
| листя зеленого базиліку 15 г |
| мелений корінь селери 1 ч. л. |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| паприка |
| сушений часник |
| приправа для гриля |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
У каструлю покладіть половину олії та пасеруйте подрібнену цибулю.
Крок 2
З 4-х качанів кукурудзи зріжте зерна. Розріжте всі качани навпіл і покладіть у каструлю. Додайте кукурудзяні зерна, бульйон, сіль, перець, мелений часник, селеру і чебрець. Варіть 10 хвилин.
Крок 3
Потім вийміть качани із супу, порожні викиньте, а з решти зріжте зерна.
Крок 4
Розігрійте сковорідку з олією, додайте в неї сіль, паприку, приправу для гриля і чорний перець. Обсмажте в цій суміші кукурудзяні зерна.
Крок 5
Суп перебийте блендером до однорідності. Перетріть через сито. Уварюйте 10-12 хвилин.
Крок 6
Подавайте суп з ароматними зернами та подрібненим базиліком. Смачного.
