Мексиканський кукурудзяний суп із курячим філе
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Мексиканський кукурудзяний суп-пюре з курячим філе-гриль
Інгредієнти
| курячий бульйон 1 літр |
| консервована кукурудза 400 г |
| куряче філе 200 г |
| яйця 2 шт |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часник 3 зубчики |
| свіжий перець чилі 1 шт |
| вершкове масло 30 г |
| рослинна олія 20 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| каррі |
| куркума |
| копчена паприка |
| приправа для гриля |
Приготування
Крок 1
У киплячий бульйон додайте пасеровану на вершковому маслі цибулю і часник, кукурудзу, злегка підбиті яйця, доведіть до кипіння і перебийте блендером.
Крок 2
Покладіть у суп подрібнений перець чилі, карі, куркуму, сіль і чорний перець. Перемішайте і знову доведіть до кипіння.
Крок 3
Куряче філе наріжте тонкими скибочками, приправте спеціями для гриля і сіллю. Потім обсмажте з двох боків до рум'яності на рослинній олії.
Крок 4
Подавайте суп із філе-гриль і копченою паприкою. Смачного.
