Кухню Эстонии сложно сравнить с французской, итальянской или японской. Но она настолько интересна и вкусна, что в Эстонию стоит поехать хотя бы для того, чтобы попробовать местные блюда. Ну а если вам пока не до поездок, предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусный и невероятно легкий в приготовлении эстонский десерт Торфяной пирог!
200 г муки |
125 мягкого сливочного масла |
75 г сахара |
2-3 ст. ложки какао |
Начинка: |
2 яйца |
250 г творога |
100 г сахара |
50 мл сметаны |
1 ст. ложка муки |
1/2 стручка ванили |
Шаг 1
Приготовьте крошку из муки, сливочного масла, сахара и какао, перетерев все руками.
Шаг 2
Для начинки взбейте яйца со сметаной, творогом, сахаром и мукой. добавив семена ванили.
Шаг 3
В индивидуальные разъемные формы выложите часть крошки, утрамбовав ее руками. Залейте начинку и сверху опять выложите крошки. Выпекайте в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 С.