Эстонский торфяной пирог

Кухню Эстонии сложно сравнить с французской, итальянской или японской. Но она настолько интересна и вкусна, что в Эстонию стоит поехать хотя бы для того, чтобы попробовать местные блюда. Ну а если вам пока не до поездок, предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусный и невероятно легкий в приготовлении эстонский десерт Торфяной пирог!

Оценок: 15 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

200 г муки

125 мягкого сливочного масла

75 г сахара

2-3 ст. ложки какао

Начинка:

2 яйца

250 г творога

100 г сахара

50 мл сметаны

1 ст. ложка муки

1/2 стручка ванили

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте крошку из муки, сливочного масла, сахара и какао, перетерев все руками.

Шаг 2

Для начинки взбейте яйца со сметаной, творогом, сахаром и мукой. добавив семена ванили.

Шаг 3

В индивидуальные разъемные формы выложите часть крошки, утрамбовав ее руками. Залейте начинку и сверху опять выложите крошки. Выпекайте в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 С.