Эстонский торфяной пирог
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 50 мин
Кухню Эстонии сложно сравнить с французской, итальянской или японской. Но она настолько интересна и вкусна, что в Эстонию стоит поехать хотя бы для того, чтобы попробовать местные блюда. Ну а если вам пока не до поездок, предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусный и невероятно легкий в приготовлении эстонский десерт Торфяной пирог!
Ингредиенты
| мука 200 г |
| сливочное масло (мягкое) 125 г |
| сахар 75 г |
| какао 2-3 ст. л. |
| НАЧИНКА: |
| яйца 2 шт |
| творог 250 г |
| сахар 100 г |
| сметана 50 мл |
| мука 1 ст. л. |
| ваниль 1/2 стручка |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте крошку из муки, сливочного масла, сахара и какао, перетерев все руками.
Шаг 2
Для начинки взбейте яйца со сметаной, творогом, сахаром и мукой, добавив семена ванили.
Шаг 3
В индивидуальные разъемные формы выложите часть крошки, утрамбовав ее руками. Залейте начинку и сверху опять выложите крошки.
Шаг 4
Выпекайте в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 С.
