Естонський торф'яний пиріг
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 50 хв
Кухню Естонії складно порівняти з французькою, італійською або японською. Але вона настільки цікава і смачна, що в Естонію варто поїхати хоча б для того, щоб спробувати місцеві страви. Ну а якщо вам поки що не до поїздок, пропонуємо вам приготувати разом з нами смачний і неймовірно легкий у приготуванні естонський десерт Торф'яний пиріг!
Інгредієнти
| борошно 200 г |
| вершкове масло (м'яке) 125 г |
| цукор 75 г |
| какао 2-3 ст. л. |
| НАЧИНКА: |
| яйця 2 шт |
| сир 250 г |
| цукор 100 г |
| сметана 50 мл |
| борошно 1 ст. л. |
| ваніль 1/2 стручка |
Приготування
Крок 1
Приготуйте крихту з борошна, вершкового масла, цукру і какао, перетерши все руками.
Крок 2
Для начинки збийте яйця зі сметаною, кисломолочним сиром, цукром і борошном, додавши насіння ванілі.
Крок 3
В індивідуальні роз'ємні форми викладіть частину крихти, утрамбувавши її руками. Залийте начинку і зверху знову викладіть крихти.
Крок 4
Випікайте в духовці протягом 35-40 хвилин за температури 180 С.
