Estońskie ciasto torfowe
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 4
Czas przygotowania: 50 min
Trudno porównywać kuchnię estońską z kuchnią francuską, włoską czy japońską. Jest jednak na tyle ciekawa i smaczna, że warto wybrać się do Estonii choćby po to, by spróbować tutejszych potraw. A jeśli nie masz jeszcze czasu na podróż, proponujemy Ci przygotowanie pysznego i niezwykle łatwego w przygotowaniu estońskiego deseru - torfowego ciasta!
Składniki
| mąka 200 g |
| masło (miękkie) 125 g |
| cukier 75 g |
| kakao 2-3 łyżki. |
| NADZIENIE: |
| jajka 2 szt. |
| twaróg 250 g |
| cukier 100 g |
| śmietana 50 ml |
| mąka 1 łyżka. |
| wanilia 1/2 strąka |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj kruszonkę z mąki, masła, cukru i kakao, rozcierając wszystko rękami.
Krok 2
Do nadzienia ubij jajka ze śmietaną, twarogiem, cukrem i mąką, dodając nasiona wanilii.
Krok 3
Umieść część okruchów w pojedynczych foremkach, ubijając je rękami. Wlać nadzienie i ponownie posypać okruchami.
Krok 4
Piec w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 180 C.
