Ризотто с печеной тыквой и голубым сыром


Порций: 2

Ризотто с печеной тыквой и голубым сыром для ценителей изысканного.

Ингредиенты


рис для ризотто 160 г
печеная тыква 200 г
репчатый лук 100 г
куриный бульон 600 мл
голубой сыр 100 г
сливочное масло 40 г
белое сухое вино 60 мл
оливковое масло 50 мл
куркума 1/2 ч. л.
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Припустите лук на оливковом масле.

Шаг 2

Добавьте рис, влейте вино и готовьте, пока оно не выпариться.

Шаг 3

Печеную тыкву перебейте блендером и соедините с рисом.

Шаг 4

Влейте треть горячего бульона, добавьте куркуму и помешивайте рис, пока не выпарится жидкость.

Шаг 5

Затем поочередно влейте и выпарьте еще две третьи бульона.

Шаг 6

После добавьте сливочное масло, сыр, соль и перец. Перемешайте и подавайте ризотто к столу. Приятного аппетита.


Ризотто грибами и сыром

Ризотто грибами и сыром

Роллтон

30 мин 👁 94