Карамельные блины на топленом молоке
Знаете ли вы, что у британцев есть своя Масленица. Правда, в отличие от нашей Масляной недели, она длится всего один день и называется Днем Блинов. Ну, а мы, продолжая Масленицу, снова печем блины, а точнее присоединяемся к Даше!
Ингредиенты
| топленое молоко 300 мл |
| мука 6 ст. л. |
| растительное масло 1/2 ст. |
| яйцо 1 шт |
| сахар 1 ст. л. |
| соль |
| ДЛЯ ДОМАШНЕЙ КАРАМЕЛИ: |
| сливочное масло 30 г |
| сахар 3 ст. л. |
| миндальные хлопья 1 щепотка |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Продолжая взбивать, влейте топленое молоко.
Шаг 2
Просейте в тесто пшеничную муку и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Влейте растительное масло и еще раз тщательно вымесите тесто.
Шаг 4
Хорошенько разогрейте сковороду и жарьте блины.
Шаг 5
Подавайте блины с щедрой порцией домашней карамели.
Шаг 6
Для домашней карамели: Растопите на небольшом огне сливочное масло. Всыпьте сахар и миндальные хлопья. Изредка помешивая смесь, следите за тем, чтобы сахар растопился, закарамелизировался, но не пригорел.
