Шоколадное печенье
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин
На десерт — хрустящее снаружи и мягкое внутри супер шоколадное печенье
Ингредиенты
| черный шоколад (60%) 120 г |
| сахар 110 г |
| пшеничная мука 75 г |
| мягкое сливочное масло (82%) 60 г |
| молоко 40 мл |
| яйцо (комнатной температуры) 1 шт |
| какао 30 г |
| ванильный сахар 10 г |
| разрыхлитель 5 г |
| соль щепотка |
Приготовление
Шаг 1
Растопите шоколад на паровой бане. Дайте ему остыть.
Шаг 2
Тем временем просейте муку, какао и разрыхлитель, добавьте масло, соль и перемешайте миксером.
Шаг 3
Добавьте сахар, яйцо, молоко и ванильный сахар, снова перемешайте.
Шаг 4
Затем вмешайте в смесь шоколад и поставьте тесто в холодильник на 20 минут.
Шаг 5
После сформируйте из теста шарики, весом по 50 граммов, выложите их на противень с пергаментом.
Шаг 6
Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 12 минут. Затем дайте ему остыть. Приятного аппетита.
