Щи с грибами


Чтобы придать щам характерной кислинки, чаще всего используют квашеную капусту, но на самом деле это не обязательный ингредиент. Щи варят также из щавеля, добавляют капустный или огуречный рассол

Ингредиенты


1 л воды
горсть сушеных белых грибов, хорошо промыть и вымочить в воде
1 кг квашеной капусты
3 средних картофелины, почистить и нарезать
маленькая баночка маринованных шампиньонов
маленькая баночка маринованных лисичек
1/2 корня сельдерея, почистить и нарезать
маленькая репка, нарезать
1 морковка, почистить, нарезать или натереть на крупную терку
1 луковица, почистить и нарезать
растительное масло
зелень
лавровый лист
соль, перец горошком

Приготовление


Шаг 1

Вскипятить воду и бросить сушеные грибы. Пока грибы варятся, в квашеную капусту, добавить масло и поставить тушиться в духовку.

Шаг 2

В кипящую воду добавить картофель, корень сельдерея и репку. Лук и морковь обжарить на масле. Добавить в щи вместе с тушеной капустой. Посолить и поперчить. Заправить лавровым листом и зеленью. В конце приготовления добавить маринованные грибы.


Пшеничная лапша с фаршем и грибами

Пшеничная лапша с фаршем и грибами

Готовим Вместе

25 мин 👁 36
Говяжий антрекот с грибами

Говяжий антрекот с грибами

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 88
Картофель, запеченный с грибами

Картофель, запеченный с грибами

Готовим Вместе

45 мин 👁 101
Полента в томатном соусе с грибами

Полента в томатном соусе с грибами

Готовим Вместе

30 мин 👁 58
Тосты с грибами и яйцами пашот

Тосты с грибами и яйцами пашот

Готовим Вместе

15 мин 👁 93