Картофельный суп-пюре с грибами
Автор:
Премия
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
| картофель 300 г |
| куриный бульон 750 мл |
| грибы (разных сортов) 250 г |
| сметана 20% 125 мл |
| тертый сыр 100 г |
| оливковое масло 4 ст. л. |
| тимьян 1 ч. л. |
| зеленый лук небольшой пучок |
Приготовление
Шаг 1
Нарезать зеленый лук кольцами. Поджарить белые кольца.
Шаг 2
Добавить нарезанный кубиками картофель, затем – сметану и тимьян.
Шаг 3
Влить бульон, довести до кипения. Оставить на слабом огне в течение 10 минут.
Шаг 4
Протереть суп с помощью блендера. Подавать, добавив обжаренные грибы, сыр и зеленые кольца лука.
