Картопляний суп-пюре з грибами
Автор:
Премія
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Інгредієнти
| картопля 300 г |
| курячий бульйон 750 мл |
| гриби (різних сортів) 250 г |
| сметана 20% 125 мл |
| тертий сир 100 г |
| оливкова олія 4 ст. л. |
| чебрець 1 ч. л. |
| зелена цибуля невеликий пучок |
Приготування
Крок 1
Нарізати зелену цибулю кільцями. Підсмажити білі кільця.
Крок 2
Додати нарізану кубиками картоплю, потім – сметану і чебрець.
Крок 3
Влити бульйон, довести до кипіння. Залишити на малому вогні протягом 10 хвилин.
Крок 4
Протерти суп за допомогою блендера. Подавати, додавши обсмажені гриби, сир та зелені кільця цибулі.
