Суп-пюре із сезонних овочів
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Суп-пюре із сезонних овочів на курячому бульйоні
Інгредієнти
| морква 250 г |
| картопля 200 г |
| корінь селери 120 г |
| курячий бульйон 1 л |
| вершкове масло 50 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| сушений часник |
| сушена цибуля |
| куркума |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Очищені овочі наріжте невеликим кубиком.
Крок 2
У розігріту каструлю покладіть вершкове масло й обсмажте овочі до рум'яності.
Крок 3
Приправте сіллю та спеціями і смажте ще кілька секунд, щоб спеції розкрилися.
Крок 4
Потім влийте курячий бульйон і варіть суп до м'якості овочів.
Крок 5
Коли овочі будуть готові, перебийте їх блендером до однорідності. Смачного!
