Рубленый бифштекс с яичницей-глазуньей

Name: Рубленый бифштекс с яичницей-глазуньей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: задняя часть говядины — 225 г; говяжья грудинка — 225 г; говяжий жир — 50 г; яйца — 2 шт; молотый черный перец — 1 г; морская соль — 6 г; растительное масло — 15 мл

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Еда для настоящих мужчин — сочнейший рубленый бифштекс с яичницей-глазуньей

домашняя кухня завтрак бифштекс мясо говядина грудинка яичница глазунья

Оценок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

задняя часть говядины 225 г

говяжья грудинка 225 г

говяжий жир 50 г

яйца 2 шт

молотый черный перец 1 г

морская соль 6 г

растительное масло 15 мл

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте мясо и жир произвольными кусочками, приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Перекрутите в мясорубке на самой большой решетке, а затем треть фарша перекрутите на решетке поменьше. Взрыхлите фарш руками и разделите на две части.

Шаг 3

Сформируйте 2 бифштекса толщиной полтора сантиметра и жарьте по 6 минут с каждой стороны.

Шаг 4

Приготовьте глазунью, приправьте солью и перцем и положите на бифштексы.

Шаг 5

По желанию, подавайте с томатами черри, солеными огурцами и рубленой петрушкой. Приятного аппетита.