Яичница по-аджарски с орехами и шафраном


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Разнообразие блюд из яиц есть не только во французской кухне. Грузины, к примеру, тоже могут похвастаться великолепным завтраком - из яиц, но с местным колоритом. Как раз такое блюдо сегодня готовим и мы - яичница по-аджарски с овощами, грецкими орехами и шафраном!

Ингредиенты


яйца 4 шт
лук репчатый 1/2 шт
чеснок 1 зубчик
помидор 2 шт
грецкие орехи 100 г
молотый шафран 1 щепотка
красный острый перец 1 щепотка
растительное масло
соль
кинза

Приготовление


Шаг 1

В сковороде на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте чеснок и помидоры, нарезанные мелкими кубиками. Готовьте на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 2

Добавьте перемолотые в крошку грецкие орехи, перемешайте и влейте горячую воду, чтобы соус не был очень густым. Приправьте солью, шафраном и красным перцем.

Шаг 3

Когда соус закипит, аккуратно вбейте в него яйца, чуть уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 4-5 минут. Готовую яичницу посыпьте зеленью кинзы.


Варенье из вишни с миндальным орехом

Варенье из вишни с миндальным орехом

Готовим Вместе

30 мин 👁 10
Яичница с фасолью

Яичница с фасолью

Готовим Вместе

10 мин 👁 247