Куриные ножки «Тропикана»

В оригинале – это рецепт суперсекретарши Лены с Театра на Подоле. Но мы добавили креветки и тропические ингредиенты. Нужно будет пригласить Лену на девичник, приготовить ей пина коладу, угостить экзотическими ножками и отблагодарить за классную идею

Оценок: 12 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

12 куриных ножек, промыть

2 ст.л. меда

сок 1 апельсина, 1/2 лайма и 1/2 лимона

подсолнечное масло

0,5 ч.л. молотого кориандра

1 ч.л. смеси перцев

соль

НАЧИНКА

300 г креветок, нарезать

корень имбиря, почистить и натереть

1 перец чили, измельчить

1/2 луковицы, почистить и мелко нарезать

2 стебля зеленого лука, нарезать

2 зубчика чеснока, почистить и измельчить

соль, перец

Приготовление

Шаг 1

У ножек зачистить шкурку и мясо, отрезать часть косточки. Для начинки смешать креветки с луком, чесноком, чили, тертым имбирем. Посолить и поперчить. Зафаршировать ножки. Сверху посыпать кориандром и смесью перцев. Выложить в форму для выпекания.

Шаг 2

Сок цитрусовых смешать с медом и полить зафаршированные ножки сверху. Запекать в духовке при температуре 175 градусов около 35 минут.