Ароматные куриные бедра в остро-пряной арахисовой глазури
6 куриных бедер без шкуры и костей |
3 зубчика чеснока |
20 мл растительного масла |
25 мл соевого соуса |
25 мл сока лайма |
2 ч. л. натертого имбиря |
30 г жареного арахиса |
1 перец чили |
по 5 г листьев мяты и кинзы |
10 г зеленого лука |
соль, черный перец, красный перец по вкусу |
ГЛАЗУРЬ: |
50 г арахисовой пасты |
30 г чили соуса |
30 мл соевого соуса |
30 мл винного уксуса |
20 мл растительного масла |
сахар - по вкусу |
Шаг 1
Приготовьте маринад. Смешайте измельченный чеснок, соевый
Шаг 2
соус, сок лайма, растительное масло, имбирь, черный перец, соль и красный перец.
Шаг 3
Замаринуйте мясо на 20 минут.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты для глазури. Жарьте бедра на решетке до готовности, периодически смазывая глазурью.
Шаг 5
Подавайте к столу, посыпав измельченной зеленью, перцем чили и арахисом. Приятного аппетита.