Утиные ножки с апельсинами
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч
Для мясоедов - аппетитные утиные ножки, запеченные с апельсинами в винно-медовом соусе.
Ингредиенты
| утиные ножки 2 шт |
| очищенные апельсины 2 шт |
| белое сухое вино 150 мл |
| мёд 30 г |
| чеснок 4 зубчика |
| сливочное масло 80 г |
| тимьян 4 веточки |
| кардамон 1 коробочка |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Утиные ножки обжарьте на половине масла до румяности.
Шаг 2
Апельсин нарежьте дольками, смешайте с измельченным чесноком, молотым кардамоном, вином, медом, солью, перцем и оставшимся маслом.
Шаг 3
Положите утиные ножки в форму, посолите, сверху распределите апельсиновую смесь и посыпьте листиками тимьяна.
Шаг 4
Запекайте под фольгой при температуре 170 градусов 40 минут.
Шаг 5
Затем снимите фольгу, уберите апельсины с поверхности мяса и запекайте еще 10 минут.
Шаг 6
Упарьте образовавшийся сок, полейте мясо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
