Утка с корицей и вишней


Утка с корицей и вишней
Автор:

Если запекание целой утки для вас слишком длительное и хлопотное занятие, предлагаем сегодня приготовить утиную грудку: обжарить, запечь и подать с невероятно вкусным соусом из замороженной вишни, корицы и вина. Времени на это уйдет совсем немного, а вот результат превысит все возможные ожидания!

Ингредиенты


1 утиная грудка
100 г замороженой вишни
Бальзамический уксус
Красное вино
Молотая корица
Зеленый лук
Сахар
Соль
Перец

Приготовление


Шаг 1

Сделайте надрезы на коже утиной грудки, натрите солью и перцем. Обжарьте кожей вниз на сковороде, добавив немного растительного масла, если на грудке мало жира. Когда утка поджариться до золотистого цвета, переложите на противень и запеките в микроволновке, выбрав соответствующую программу, или в поместите в духовку на 10-15 минут, выставив температуру 170 С.

Шаг 2

В сковороду, в которой жарилась грудка, выложите вишню, добавьте вино, бальзамический уксус, немного сахара, корицу и выпарите жидкость.

Шаг 3

Готовую грудку нарежьте ломтиками, выложите в соус и прогрейте в течение 1-2 минут.

Шаг 4

В форму для подачи выложите зеленый лук, сверху на него кусочки утиной грудки. Полейте вишневым соусом.



Карамельный кофе

Карамельный кофе

Даша Малахова

👁 11