Яки онигири - японские рисовые шарики с начинкой

Name: Яки онигири - японские рисовые шарики с начинкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: японская кухня
Ingredients: отварной рис для суши — 850 г; мякоть говядины — 250 г; соцветия брокколи — 150 г; репчатый лук — 40 г; кунжут — 10 г; соевый соус — 60 мл; зеленый лук — 20 г; растительное масло — 50 мл; соль, черный перец — по вкусу; Соус:; соевый соус — 120 мл; чеснок — 2 зубчика; натертый корень имбиря — 1 ч. л.; мёд — 60 г; кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Японские рисовые шарики с говядиной и стручковой фасолью - Яки онигири

японская кухня рис рисовые шарики мясо говядина стручковая фасоль

Оценок: 15 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

отварной рис для суши 850 г

мякоть говядины 250 г

соцветия брокколи 150 г

репчатый лук 40 г

кунжут 10 г

соевый соус 60 мл

зеленый лук 20 г

растительное масло 50 мл

соль, черный перец по вкусу

Соус:

соевый соус 120 мл

чеснок 2 зубчика

натертый корень имбиря 1 ч. л.

мёд 60 г

кукурузный крахмал 2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте мелким кубиком мясо и лук. Обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченную брокколи, соль, черный перец. Жарьте до румяности.

Шаг 2

Выдавите чеснок и смешайте с остальными ингредиентами для соуса. Залейте мясо и готовьте 4 минуты. Добавьте кунжут, перемешайте.

Шаг 3

Застелите пиалы или чашки диаметром 10-12 см пленкой. Распределите по стенкам рис, положите по столовой ложке начинки и с помощью пленки сформируйте шарики.

Шаг 4

Обжарьте их на масле до румяности, смазывая соевым соусом. Подавайте, посыпав кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!