Які онігірі - японські рисові кульки з начинкою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Японські рисові кульки з яловичиною та стручковою квасолею - Яки онігірі
Інгредієнти
| відварений рис для суші 850 г |
| м'якоть яловичини 250 г |
| суцвіття броколі 150 г |
| ріпчаста цибуля 40 г |
| кунжут 10 г |
| соєвий соус 60 мл |
| зелена цибуля 20 г |
| рослинна олія 50 мл |
| сіль, чорний перець за смаком |
| Соус: |
| соєвий соус 120 мл |
| часник 2 зубчики |
| натертий корінь імбиру 1 ч. л. |
| мед 60 г |
| кукурудзяний крохмаль 2 ч. л. |
Приготування
Крок 1
Наріжте дрібними кубиками м'ясо та цибулю. Обсмажте на рослинній олії. Додайте подрібнену броколі, сіль, чорний перець. Смажте до рум'яності.
Крок 2
Видавіть часник і змішайте з іншими інгредієнтами для соусу. Залийте м'ясо і готуйте 4 хвилини. Додайте кунжут, перемішайте.
Крок 3
Застеліть піали або чашки діаметром 10-12 см плівкою. Розподіліть по стінках рис, покладіть по столовій ложці начинки і за допомогою плівки сформуйте кульки.
Крок 4
Обсмажте їх на олії до рум'яності, змащуючи соєвим соусом. Подавайте, посипавши кунжутом і зеленою цибулею. Смачного!
