Які онігірі - японські рисові кульки з начинкою


Які онігірі - японські рисові кульки з начинкою
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв

Японські рисові кульки з яловичиною та стручковою квасолею - Яки онігірі

Інгредієнти


відварений рис для суші 850 г
м'якоть яловичини 250 г
суцвіття броколі 150 г
ріпчаста цибуля 40 г
кунжут 10 г
соєвий соус 60 мл
зелена цибуля 20 г
рослинна олія 50 мл
сіль, чорний перець за смаком
Соус:
соєвий соус 120 мл
часник 2 зубчики
натертий корінь імбиру 1 ч. л.
мед 60 г
кукурудзяний крохмаль 2 ч. л.

Приготування


Крок 1

Наріжте дрібними кубиками м'ясо та цибулю. Обсмажте на рослинній олії. Додайте подрібнену броколі, сіль, чорний перець. Смажте до рум'яності.

Крок 2

Видавіть часник і змішайте з іншими інгредієнтами для соусу. Залийте м'ясо і готуйте 4 хвилини. Додайте кунжут, перемішайте.

Крок 3

Застеліть піали або чашки діаметром 10-12 см плівкою. Розподіліть по стінках рис, покладіть по столовій ложці начинки і за допомогою плівки сформуйте кульки.

Крок 4

Обсмажте їх на олії до рум'яності, змащуючи соєвим соусом. Подавайте, посипавши кунжутом і зеленою цибулею. Смачного!


Київська перепічка

Київська перепічка

Даша Малахова

30 хв