Які онігірі - японські рисові кульки з начинкою

Name: Які онігірі - японські рисові кульки з начинкою
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: японская кухня
Ingredients: відварений рис для суші — 850 г; м'якоть яловичини — 250 г; суцвіття броколі — 150 г; ріпчаста цибуля — 40 г; кунжут — 10 г; соєвий соус — 60 мл; зелена цибуля — 20 г; рослинна олія — 50 мл; сіль, чорний перець — за смаком; Соус:; соєвий соус — 120 мл; часник — 2 зубчики; натертий корінь імбиру — 1 ч. л.; мед — 60 г; кукурудзяний крохмаль — 2 ч. л.

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 30 хв

Японські рисові кульки з яловичиною та стручковою квасолею - Яки онігірі

японская кухня рис рисовые шарики мясо говядина стручковая фасоль

Оцінок: 15 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

відварений рис для суші 850 г

м'якоть яловичини 250 г

суцвіття броколі 150 г

ріпчаста цибуля 40 г

кунжут 10 г

соєвий соус 60 мл

зелена цибуля 20 г

рослинна олія 50 мл

сіль, чорний перець за смаком

Соус:

соєвий соус 120 мл

часник 2 зубчики

натертий корінь імбиру 1 ч. л.

мед 60 г

кукурудзяний крохмаль 2 ч. л.

Приготування

Крок 1

Наріжте дрібними кубиками м'ясо та цибулю. Обсмажте на рослинній олії. Додайте подрібнену броколі, сіль, чорний перець. Смажте до рум'яності.

Крок 2

Видавіть часник і змішайте з іншими інгредієнтами для соусу. Залийте м'ясо і готуйте 4 хвилини. Додайте кунжут, перемішайте.

Крок 3

Застеліть піали або чашки діаметром 10-12 см плівкою. Розподіліть по стінках рис, покладіть по столовій ложці начинки і за допомогою плівки сформуйте кульки.

Крок 4

Обсмажте їх на олії до рум'яності, змащуючи соєвим соусом. Подавайте, посипавши кунжутом і зеленою цибулею. Смачного!